Tag Archives: Madbloggerudfordringen

Alt-i-en brunch – Madbloggerudfordringen 9

Standard
altien brunch

alt-i-en brunch

Det er efterhånden blevet til en del hyggelige udfordringer i Madbloggerudfordringen og denne gang er opgaven Alt-i-en.
Selvom årstiden indbyder til simremad i gryde og so, så er vi også så heldige at vi har efterårsferie. Og ferie betyder god tid med morgenmaden her hos os. Derfor er vores bud en alt-i-en brunch – velbekomme

20151014_141638Opskrift brunch – alt i en – 1 person

2 store stykker parmaskinke (eller serrano)
2 spsk baked beans
Nogle tynde skiver god pølse – fx chorizo eller anden krydret pølse
1 stk toastbrød
1 æg
salt og peber
lidt olivenolie

Find en kop eller skål som kan tåle at gå i ovnen. Den skal kunne indeholde ca 2½ dl.
Tænd ovnen på 200*
Smør kop/skål med lidt olivenolie og læg skinken ned i koppen, så den bliver foret med skinke.
Nu to spiseskefulde baked beans ned i bunden og skiver af pølse ovenpå.
Skær toastbrødet til, så det passer i omkreds oven på pølserne.
20151014_142012Slå et æg ud øverst og drys med salt og peber.
Stil koppen i ovnen i 10-15 minutter til hviden er stivnet men blommen stadig er blød.
Server med din bedste chilisovs og bryg en god kop kaffe eller te.

Så er der brunch