Tag Archives: halloween

Halloweenkagen du SKAL lave

Standard
halloween-cake-brain

Hjernekage

Faktisk er det nærmere: sådan skal du halloweenpynte din kage!

Ældstebarnet er født allehelgensdag, så det har vi altid fejret med uhygge og klam mad. Sidste år lavede vi en hjernekage, der blev så perfekt, at ungerne ikke ville spise den – succes! 😀

Du skal bruge en bradepandekage efter eget valg. Det kunne for eksempel være chokoladekagen her – men bagt i bradepandeform og ikke i springform. Kagen skal være ret fast og afkølet. Derudover skal du bruge lidt tålmodighed og …

 

Opskrift hjernekage

1 glas ribsgele

1 stor portion frosting:
400 gr flødeost (ikke light)
250 gr smør (rigtig smør) – helt blødt, men ikke smeltet
5 dl flormelis
gerne pastafarve (frugtfarve gør det for vådt) i lyserød, lilla, grå…

Pisk flødeost og smør sammen med elpisker. Pisk sukker i og tilsæt farve, hvis du har. Massen skal gerne være lys grålig-lyserød. Det gør ikke noget, hvis ikke den er helt ensfarvet. Det giver bare lidt mere effekt.

Læg din kage dobbelt, så den bliver høj og skær den til, så den bliver en oval og skær en linje hele vejen ned på langs. Så ligner den lidt en kaffebønne. Kageresterne kan du gemme til cake pops eller romkugler!

Smør et tyndt lag frosting ud over hele kagen, også ned i fordybningen.

Kom frosting (ikke det hele på en gang. Den bliver så skrækkeligt blød, når man har varme hænder) i en sprøjtepose med en rund tylle med ca 1 cm åbning. Og nu skal du bruge tålmodigheden og lave hjernesnirkler. Ikke ned i fordybningen, men op til. Og gerne synkrone.
Dæk hele kagen.

Smelt ribsgeleen i en gryde eller i mikroovnen, og brug en spiseske til at hælde en smule flydende gele på hjernen lidt af gangen.

Og se så, om du kan få nogen til at spise den!

Glædelig allehelgens 😉